18. 7. Uzávěrka přihlášek a dodání vzorků do soutěže vín
28. 7. Uzávěrka závazných přihlášek vystavovatelů
29. 7. - 30. 7. Hodnocení soutěže vín XI. PFV 2008
31. 7. Soutěž Sommelier Znovín 2008
29. 8. Slavnostní večer
29. 8. Pernštýnská vinařská noc
29. - 30. 8. XI. Pardubický festival vína na Pardubickém zámku