Rekordních 25 sommelierů se přihlásilo, ale jen 20 přijelo k prezentaci soutěže SOMMELIER ZNOVÍN 2005. Ivo Dvořák jim přichystal písemný test, který byl sice náročný, ale zvládnutelný. "Kdo čte pozorně časopis SOMMELIER, měl by udělat výsledek okolo 2OO bodů", komentoval jeden ze členů poroty. Hanka Kubánková dodala: „Zbytečných chyb se mnoho soutěžících mohlo vyvarovat, kdyby průběžně sledovali stránky asociace na adrese www.sommeliers.cz."
      Po slepé degustaci postoupilo 10 soutěžících do praktické části - servisu červeného vína ve stanoveném časovém limitu. Zkrácený čas soutěž změnil v dekantační sprint, který ještě lépe prověřil obratnost soutěžících.
      Ve večerním veřejném finále se utkali 3 nejlepší.

Pro zvětšení fotografie na ni klikněte

      Vyprodaný Sloupový sál hotelu Zlatá štika nechal vyniknout kvalitám těch nejlepších z kvalifikacev tradičních i nových disciplinách (přesvědčování hostů k volbě předem stanoveného vína tu ještě opravdu nebylo). Těsně před branami zůstala nejlepší z dam - Dita Skřivánková. Odnesla si alespoň cenu pro nejlepší sommelierku - poukaz na horský rekreační pobyt.
      Mezi pány, kteří bojovali o medaile, rozhodoval především projev, schopnost nabídnout show a pobavit hosty, protože profesionálně byli velmi vyrovnaní.
      O tom, že vyhraje Libor Nazarčuk, nebylo pochyb. Vyhrál tu již potřetí a ohlásil odstoupení z dalších ročníků tak, jako kdysi Ivo Dvořák.
      Ze slovenských finalistů byl dnes lepší Matej Lacko, který v projevu překonal Mirka Jajcaye...
     Přestávky mezi jednotlivými soutěžícími vyplnili v tradičně nedýchatelném sále hoteliér Oldřich Bujnoch se synem sabráží šampaňského a básník Jaroslav Holoubek - pro tento večer podiový partner Evy Blahové - recitací svých básní.

Dita Skřivánková
Martin Šmíd
Roland Albrecht
Jan Hampl
Jana Vašíčková
Standa Šumpík
Oldřich Koláčný

Miroslav Bůžek
Šimon Jakubík
Alena Míčková
Kamil Prokeš
Jan Nechanický
Zbyněk Hanačík
Václav Míčka
Zdeněk Zajíc
Petr Vlk
Romana Ročňová

Foto L.Bárta, Sommelier Magazín